| 700 ml Rotwein | am besten guter kräftiger Cote du Rhone. |
| 40–50 g Zucker | |
| 3 Nelken | |
| 1/2 Vanillestange | längs aufgeschlitzt |
| 1/2 Sternanis | |
| 3 zerdrückte Kardamonkapseln | |
| 1 Zimtstange | |
| Saft und Schale einer halben Zitrone | |
| Fruchtfleisch einer Orange | gemeinsam in einem Topf mit geschlossenem Deckel auf 70 Grad erhitzen und 10–20 min ziehen lassen. Durch ein Sieb in Becher aufteilen. |