| 6 Hähnchenkeulen | |
| 100 g Datteln | längs vierteln. |
| 100 g grüne Oliven | |
| 60 g Kapern | mit der Salzlake |
| 1 EL Thymian | |
| 1 EL Oregano | |
| 3 Zehen Knoblauch | in feine Scheiben schneiden |
| 30 ml Weißweinessig | |
| 120 ml Weißwein | |
| 5 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 Lorbeerblätter | |
| 1 TL Honig | Alle Zutaten in einer Schüssel schichten und 8-16 h marinieren. Alle Zutaten in einem Bräter verteilen, bei 180 Grad Umluft 60 min braten und regelmäßig mit der Marinade die Keulen übergießen. Mit Couscous, Reis oder mitgegarten Kartoffelspalten servieren. |